Становится ли еда после микроволновки вредной?

В сети в последнее время часто начала появляться информация о вреде микроволновок. Сервис Маил.ру разбирался вредны ли на самом деле, ведь эти печи не только греют пищу, а и готовят, размораживают. Вообщем, микроволновка хороший помощники в быту - экономит время и силы. Отказаться от такого помощника или нет, узнаем далее...

Как она работает?

Микроволновая печь генерирует электромагнитные волны, которые усиливают движение молекул воды. Эти молекулы сообщают энергию другим, и в результате еда, жидкости в микроволновке нагревается. Короче говоря, микроволновка генерирует такие же волны, как радиоприемник — только другой частоты и мощнее.

Может ли это навредить еде?

Существенных химических изменений при нагреве еды электромагнитными волнами не происходит. Если подумать, то человек уже много лет разными способами греет еду, на костре или на плите — и до сих пор не вымер. А ведь в основе один и тот же процесс.

Что насчет радиации?

Микроволновая печь радиацию не генерирует. Ни одна существующая в продаже, да и вообще, модель микроволновки не имеет достаточной мощности для создания радиации. А "байки" об этом возникли из-за не правильного перевода словосочетания microwave radiation — «микроволновое излучение».

Будут ли в еде канцерогены?

От обычного неионизирующего нагрева канцерогены не образуются. Они могут быть в еде из микроволновки только в том случае, если есть в еде изначально. И печь тут не при чем.

Зачем микроволновке безопасное покрытие?

Отчасти это для того, чтобы человек, стоящий прямо рядом с прибором, не получил ожог. Отчасти — маркетинговый ход: многие иррационально верят в неизбежный вред бытовых приборов, и подобная «супер-пупер-защита» снижает их тревожность.

Намного ли полезнее готовить на обычной плите?

Большой разницы между варевом, кипящим в микроволновке, и таким же варевом на газовой горелке, вообще нет. Самый вредная приготовленная еда-жаренная, а варка и тушение в микроволновке не делают еду «мертвой» и не лишат ее всех витаминов. Так что пользуйтесь на здоровье!

вред микроволновок польза
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать
Подпишитесь на нас: Yandex Zen

Комментарии